Neugestaltung einer Fleischerei in Celrà

Das Erste Haus 2015: Preisträger

Text: Pau Sarquella Fàbregas

Im Jahr 2011 übernahmen die Söhne von Familienbetrieb der Fleischerei. Obwohl an der Durchgangsstraße von Celrà gelegen, frequentierten nur wenig Durchreisende den Laden; dieser fand seine Kunden hauptsächlich unter Anwohnern. Nach den ersten Jahren harter Arbeit, entschlossen sich die Brüder dazu, das Geschäft zu renovieren, in dem aber weiterhin traditionelle Fleisch- und Wurstwaren angeboten werden sollten. Das Projekt entwickelte sich entlang quasi archäologischer Methodik: Wir spürten die versteckte Patina von Wänden auf, entdeckten alte Bodenbeläge, öffneten lange verschlossene Fenster und legten auch die verborgenen Gewölbe frei, um dem Raum seine ursprüngliche Gestalt zurückzugeben. Im Anschluss daran fluteten wir das Innere mit Weiß: als Wandfarbe wie auch für die Fliesen mit ihren subtilen Reflexionen. Das Nordlicht trägt zu dem gewünschten Eindruck von Sauberkeit und Hygiene bei. Das Mobiliar hingegen ist aus Pinienholz und lässt an nordeuropäische Designtradition denken, um den Kunden Eindrücke von Wärme und Komfort zu vermitteln. Die Einbaumöbel spielen eine zentrale Rolle in der räumlichen Organisation, da sie ein Maximum an Platz für die Auslage der Waren ermöglichen. Schon im Eingangsbereich kann der Kunde einen Blick auf das Fleisch- und Wurstangebot werfen, und in der anschließenden Diagonalen bietet sich ihm eine „Promenade der Produkte“. Das leuchtende Weiß des Inneren fällt durch die Schaufenster in der Fassade hinaus auf Hauptstraße, greift um die Gebäudeecke und formt einen leuchtenden Reklameschriftzug. Ein schwarzer Streifen knickt in die Seitenfassade. Damit bekommt diese die selbe Wichtigkeit wie die Gebäudefront. Eine Collage aus Mauern und Materialien entsteht, ein unverwechselbares Zeichen, das sich an Parkplatzsuchende ebenso wendet wie an Laufkundschaft. Die Reklame spielt auf subtile Art mit kollektiver Vorstellung und Erinnerung. Ein scheues Schweinchen auf der Wand ist das einzige Emblem, das auf die Waren des Ladens verweist. Ein neongelbes Zeichen aktiviert die Frontfassade und zeigt weithin an, dass hier, an der Straße nach Palamos, etwas Ungewöhnliches geschieht - und stellt sicher, dass die Fleischerei auch von eiligen Durchreisenden nicht mehr unbemerkt bleibt.

Übersetzung aus dem Englischen: ub